Kırlangıç balığı nasıl yenilir? Kırlangıç ızgara ve tavalar için uygun değildir. Buharda pişirildiğinde, özellikle çorba olarak, çok lezzetlidir. Haşlanmış kırmızı mercanın temizlenmiş eti mayonez veya zeytinyağı ve bir miktar limon sıkılarak soğuk olarak da yenebilir. Kırlangıç balığının kilosu kaç TL? Kilosu 350 TL’den satışa sunulan mercan balığına halk yoğun ilgi gösterdi. Karadeniz’de balıkçı ağlarında nadir görülen ve halk arasında “Akdeniz balığı” olarak bilinen mercan balığı, turuncu rengiyle balıkçı tezgahlarında dikkat çekiyor. Kırlangıç balığı sağlıklı mı? İçerisinde bol miktarda B12 vitamini, omega-3 yağ asitleri, fosfor ve protein bulunur. Bu besinlere ek olarak, kırmızı levrek A vitamini, B6 vitamini, D vitamini, selenyum…
Yorum Bırak