Kalburabastı adını nereden almıştır? Kalburabastı kalıbı, popüler tatlıların yüzeyini şekillendirmek için kullanılan bir mutfak aletidir. Bu geleneksel tatlıya verilen isim, hamurun bir elek veya süzgece bastırıldığında aldığı şekilden gelir. Kalburabastı nedir TDK? Kalburabastı tarifinin TDK’daki anlamı ise şöyle: “Hamurun beze şeklinde açılarak ortasına ceviz ve yağ konularak fırında pişirilmesi ve üzerine soğuk şeker ilave edilmesiyle yapılan bir tatlı çeşididir.” Piştikten sonra üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Kalburabastı hangi yöreye ait? Eda Karabulut | Kalburabastı Sivas’ın yöresel tatlısıdır, memleketimin bu güzel tatlısını yapıp tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum… Kalburabastı yanına ne gider? Resimdeki gibi bıçak yardımıyla şekil verelim. 180 derece fırında üzeri…
Yorum Bırak