Besili dana nasıl anlaşılır? Buzağı seçerken hayvanın bacaklarına dikkat edin, bacakların şekli oldukça dışbükeydir. Ayrıca vücut çıkıntıları belirsizdir. Yani kaburgalara dokunulduğunda hissedilmemelidir. İyi beslenmiş bir buzağının göğsü oldukça dolgundur. Besilik hayvan ne demek? Besicilik, kesimden önce genç erkek sığırları daha iyi besleyerek et veriminin kalitesini artırma bilimidir. Genetik ve çevresel faktörler et verimi üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Sığır yetiştiriciliğinde yeterli kar elde etmek için besleme koşulları çok önemlidir. Kaliteli dana nasıl anlaşılır? Parlak, canlı bir renk ve hafif mermerimsi bir yağ yapısı etin tazeliğini ve kalitesini gösterir. Örneğin dana bonfile, yağsız ve kemiksiz yapısıyla en kaliteli et seçeneklerinden biridir.…
Yorum Bırak