Tavada tavuk yaparken yağ konur mu? Tavuğu tavaya koymadan hemen önce yağı eklemeliyiz. Tavuk yağda pişirilir mi? Tavuğun tüm parçaları fırında pişirmeye uygundur. Kızartma için: Kullanılacak yağın sıcaklığı 180-200 C arasında olmalıdır. Tavuk derin yağda (derin kızartma) veya sığ yağda (sığ kızartma) pişirilecekse küçük, ince parçalara kesilmelidir. Tavuk kızartılırken yağ konur mu? Tavuk kızartırken, dışı yanarken içi pişmesin diye döküm demir veya kalın tabanlı tavalar kullanmalısınız. Yani tavanız ısıya oldukça dayanıklı olmalıdır. Yağın yanmasını önlemek için rafine yağlar kullanmalıyız. Kızartma için fıstık yağı, kanola yağı veya susam yağı kullanabiliriz. Ayçiçek yağı ile tavuk kızartılır mı? Ayçiçek yağını orta ateşte yüksek…
Yorum Bırak